Le tagliatelle sono una pasta all’uovo tipica del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo “tagliare”.
In Umbria diffuso è il condimento con i funghi porcini, con il ragù di cinghiale e anche d’anatra. Inoltre vera e propria specialità regionale sono le tagliatelle al tartufo.
Vieni ad assaggiare le nostre? potrebbero stupirti.